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26. Mai: Tag der Lebensmittel-Rettung
Fleischlaberl-Baum? Leider nein! Daher Fleisch-Verschwendung stoppen!
Am 26. Mai ist der Tag der Lebensmittel-Rettung. Denn rechnerisch gehen alle Lebensmittel, die von Jahresbeginn bis zu diesem Tag produziert werden, entlang der Wertschöpfungskette verloren. Das entspricht in etwa 40 Prozent aller weltweit produzierten Lebensmittel! In Österreich sind das über 130 kg Lebensmittelabfälle pro Person.
kg Lebensmittelabfälle pro Person
kg Lebensmittelabfälle pro Person
Der Tag der Lebensmittel-Rettung wurde vom WWF ins Leben gerufen, um gemeinsam mit Stakeholdern das öffentliche Bewusstsein für die Problematik zu schärfen und Lösungen zur Vermeidung der unnötigen Verschwendung aufzuzeigen.
Dieses Jahr thematisieren wir die Verschwendung von Fleisch.
Verschwendung von Fleisch kostet uns besonders viel…
Obst, Gemüse, Brot und Gebäck machen den größten Anteil der Lebensmittelverschwendung aus. Die größte Umweltbelastung stammt jedoch von Fleischabfällen – trotz der geringeren Menge.
Das liegt daran, dass die Produktion tierischer Lebensmittel sehr ressourcenintensiv ist und viele Treibhausgase freisetzt. So werden etwa für den Futtermittelanbau Urwälder abgeholzt und abgebrannt sowie umweltschädliche Chemikalien eingesetzt.
Wer Lebensmittel-Verschwendung vermeidet und – auch damit – seinen Fleischverbrauch reduziert, leistet daher einen großen Beitrag zum Umweltschutz.
Aktuell besonders relevant: Ein achtsamer Umgang mit Lebensmitteln spart gerade in Zeiten hoher Lebensmittelpreise bares Geld.
Kommunikationspaket für Unternehmen
Was ist der Tag der Lebensmittel-Rettung?
Laut dem WWF-Report Driven to Waste werden etwa 40 % der weltweit produzierten Lebensmittel nie gegessen. Das bedeutet: Rein rechnerisch gehen alle von Jahresbeginn bis zum 26. Mai produzierten Lebensmittel entlang der gesamten Wertschöpfungskette – also vom Feld bis auf den Teller – verloren. Der WWF rief diesen Tag ins Leben, um auf die unnötige Verschwendung von kostbaren Lebensmitteln aufmerksam zu machen und um Lösungen aufzuzeigen.
Damit weniger Lebensmittel verschwendet werden, braucht es mehr Engagement von uns allen – von Konsument:innen, Unternehmen und der Politik.
Fleisch darf nicht im Müll landen!
Warum ist Lebensmittel retten wichtig?
Wenn Lebensmittel im Müll landen ist das eine gewaltige Ressourcenverschwendung mit großen negativen Folgen für die Umwelt und das Klima. Rund 10 % des globalen Ausstoßes an Treibhausgasen gehen auf das Konto von Lebensmittelverschwendung. Trotzdem werden in Österreich jedes Jahr zumindest eine Million Tonnen an genießbaren Lebensmitteln weggeworfen.
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etwa 40 % aller weltweit produzierten Lebensmittel werden verschwendet
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Lebensmittelverschwendung ist für rund 10 % der globalen Treibhausgas-Emissionen verantwortlich
Was kann die Politik gegen die Verschwendung unternehmen?
Damit nicht nur einzelne Vorreiter, sondern alle Unternehmen der Lebensmittelkette konsequent gegen Lebensmittelabfälle vorgehen, braucht es klare Vorgaben von der Politik. Daher muss die Bundesregierung verbindliche Ziele zur Reduktion von Lebensmittelabfällen für alle Sektoren vorlegen, eine Verbesserung der Datenlage über Lebensmittelverschwendung vom Feld bis zum Teller sicherstellen und rechtliche Hürden für Lebensmittelspenden beseitigen.
Kommunikationspaket für Unternehmen
Materialien für Unternehmen, Institutionen und Multiplikator:innen für den Tag der Lebensmittel-Rettung mit Schwerpunkt Fleisch-Rettung
- Social Media Content
- Bildmaterial
- Blogbeitrag
Nutzen Sie den Content dieses WWF Kommunikationspaketes, um Ihre Kolleg:innen, Kund:innen und Stakeholder durch einen Beitrag in Ihren internen Kommunikationskanälen auf das Thema Lebensmittel-Rettung aufmerksam zu machen.
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